フェリシタス・ゼン クラッシュ・キッチンズ＆バー（ベルリン）

Felicitas Thenと共に、カリフォルニアの夏が「Clash Kitchens」にやってきます。そのテレビ料理人は、楽しさを感じさせるモダンで国際色豊かな料理を代表しています。そして、まさにその料理を、ダーメ川沿いのこの場所で提供しています。このベルリン出身の料理人は、60カ国以上を旅しました。カリフォルニアが彼女の食の故郷です。そこでは、地中海の軽やかさが、メキシコやアジアの力強い風味と出会います。Felicitas Thenによる「California Clash」のメニューには、まさにそれがあります。シェアできるカラフルな料理、クールなメインディッシュ、そして再考されたバーフードの定番です。さらに、夏らしいドリンクや、スプリッツに合う軽食も。軽やかさとコク、フレッシュさと深み、カリフォルニアとケーペニックが出会います。Felicitasはこう言います。「私の夏の味覚の花火を存分にお楽しみください。召し上がれ。」

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